エビを使ってないエビもどきの料理

エビを使ってないエビもどきの料理

朝テレビをつけたら、エビを使ってないエビもどきの料理を、いろいろ紹介してました。

 

 

 

白身坂を細長く切ったエビフライや、ちくわの焼き目を取り除いて半分に切ったものを、小エビに見立ててエビチリにしたものなど、料理の完成品は本物のエビを使ったみたいに見えました。

 

 

 

白身魚もちくわもエビのプリプリした食感とは違うので、食べればエビじゃないとわかりそうな気もしますが、もしこれをエビと言って出したら、食べた人はエビと思ってしまうのでしょうか?

 

 

 

最近、食品偽装でエビの種類の違うものを出しているところが多いですが、まさかエビじゃないのに、エビと言って出しているところはないのかなんて思ってしまいました。

 

 

もどき料理のレシピを勉強中です。お手軽なんちゃって料理も楽しい〜。お肉の代わりに豆腐でハンバーグなんて、簡単だし、栄養価も高いので、超おススメです。