竹若 おせち

関西風ウナギに嵌ってしまいました〜!

昔、愛知県の安城市という所にちょっとだけ住んでいたことがあります。

 

 

 

安城といっても、トヨタ関連の会社があるのと新幹線が停まるという以外はなにも特徴のない町なのですが、一点だけ良いところが。

 

 

 

それは、ウナギが爆裂においしいお店が多いという事です。

 

 

 

通の人ならば、ウナギとくれば三河地方とわかるかもしれませんが、このあたりは言わずとしれたウナギの産地。

 

 

 

今では貴重となった国産のウナギが食べられる所なのでありました。

 

 

 

私は関東の人間ですが、安城あたりまで来るとウナギの焼き方は蒸さずに直焼きする関西風。

 

 

 

最初はちょっと抵抗があったのですが、安城の爆裂激うまウナギを食べていたら、すっかり関西風の虜になってしまいました。

 

 

関西風ウナギを美味しく食べる方法